不吃早餐:会增加患糖尿病的可能性
(来源:太原糖尿病专科医院|作者:太原糖尿病专科医院|发布:2020-06-16|浏览次数:6569)

有些人由于工作的原因,往往忽略了进食早餐,甚至调侃“我的肚子圆滚滚,身上有余粮,少吃一顿心不慌,还减肥……”事实真的是这样吗?


这样的思想不能有,不吃早餐虽然心不慌,可能胰腺要遭殃。有研究表明,长期不吃早餐患糖尿病的风险比规律吃早餐的人,要增加21%的概率。

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食物所含的糖类经消化吸收入血,血糖一部分氧化产能,维持生命运转;用不了的,则存到肝脏和肌肉里,分别叫肝糖原和肌糖原。当血糖下降,肝糖原很快转化为葡萄糖,从而避免低血糖。肌糖原则无法直接转化,只有在剧烈运动时,无氧酵解成乳酸,乳酸在肝脏中再转化,才能间接补充葡萄糖。

说到这儿大家可能感觉,血糖的来源和去向的确很清晰,这跟吃不吃早餐还是没有什么关系啊?那么重点来了:

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俗话说,一顿不吃饿得慌。早餐不吃,虽然当时血糖下降了,但到午餐时你会饥肠辘辘,比平时吃得更多,使血糖反弹性升高。而且,一上午处于饥饿中,人体不可能去储备能量,自然不回去合成肌糖原,糖的去路受阻,午餐后血糖无法快速下降。折腾下来,血糖一低一高,影响一天的胰岛素调节。

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而且,不吃早餐不单血糖大起大落,脂肪也会出来瞎捣乱的。血糖和肝糖原若持续减少到不足以提供能量的地步,集体就开始动用脂肪,而脂肪供能首先要转化为脂肪酸,所以不吃早餐的人血液中游离脂肪酸会显著上升。

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游离脂肪酸本应参与供能,但它们一下出动太多,有些就迷路了,进入非脂肪组织,造成细胞内脂质成堆,继而引起所在组织细胞不堪重负,慢性损伤所在器官也就跟着遭了殃。

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例如,胰岛β细胞负责分泌胰岛素,当游离脂肪酸进入β细胞,也就干扰了它的正常工作,胰岛素分泌就随之减少,降糖能力就减弱了。

因此,长期不吃早餐,会大大增加糖尿病患病风险,必须引起重视。



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